Quelle place occupe la qualité dans l’agroalimentaire ? A une époque où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur alimentation et où l’industrie […]
Introduction Le lait est généralement accepté comme un élément essentiel de la table du petit-déjeuner. Largement utilisé dans le monde entier, ce produit laitier nous tient […]
Spaghetti à la carbonara… Essayez-la chez vous. Historique Les pâtes à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont […]
Spaghetti aux sardines, recette selon Broli C’est un plat très simple mais avec des ingrédients qui se marient entre eux, étonnants aussi, très italiens, très méditerranéens. […]
Salade d’avocat sucrée au maïs doux La salade d’avocats au lait concentré sucré est l’une des recettes les plus consommées des cafés camerounais. Que faut-il pour […]
Hey les cordons bleux! Comme nous l’avons vu dans la fiche produit “Maïs Doux”, en consommer régulièrement est bénéfique pour la santé. Brisons nos habitudes alimentaires […]
Lait concentré sucré, historique et conservation Définition Le lait concentré sucré, parfois appelé lait condensé (anglicisme du terme Condensed milk), est une transformation agroalimentaire issue de l’industrie conditionnée en boîte métallique ou en tube. […]